- 天竜膳三好 ホーム＞
- 三好のお料理-季節のお料理
天竜膳三好では、四季折々旬の食材を使った季節のコース料理をご提供しております。
天竜の山の幸や浜名湖、遠州灘、駿河湾の海の幸を使った当店の天竜膳懐石をお愉しみください。
焼き鮎をたくさん食べたいとか、筍の天ぷらに山菜をいれて盛り合わせにしたいとか、ご予約時に様々なご要望にお答えいたします。
お気軽にご相談ください。
期間限定
7,000円（税込）
※2名様より承ります
信康公 初夏の膳に続き秋の膳が登場。
家康公嫡男、松平三郎信康公が悲劇の切腹を遂げた二俣城と所縁のある、当店ならではの秋限定メニューです。
定番の土瓶蒸し、天婦羅、炊き込み御飯と松茸を様々な調理方法でお召し上がりいただきます。
二俣城址を借景とした枯山水庭園を眺めつつ信康公に想いをはせながらお楽しみください。
※1名様でのご利用の場合には7,500円（税込）とさせて頂きます
※9月中旬以降のご提供を予定しております
※仕入れの都合上、ご来店日の3営業日前までの事前予約制とさせて頂きます
※ご提供は10月末までの予定です
※輸入物の松茸でのご提供となります
7,700円（税込）
主に地元産の筍を採ってすぐにぬかを入れたたっぷりの熱湯でゆがき、筍の旨味と甘味を引き出します。
三月頃からは裏山の筍が出ますので、まさに朝採りの新鮮な筍料理が味わえます。
8,800円～（税込）
活き鮎を使用。塩焼きはもちろんのこと、辛子酢味噌でお召し上がり頂く鮎のお造りは特に珍しい一品です。
鱧は舞阪産あるいは淡路島産の鱧を使用。ご来店時間の約1時間前に〆た鱧は透明感もあり、新鮮なうちにお召し上がりいただけます。
またより多くの鱧を召し上がられたい方はご予約の際にその旨をお伝えください。
※舞阪産の鱧は8,800円からお召し上がり頂けます
※淡路島産をご希望の場合は時価となりますのでご予約の際にご確認ください
13,200円～（税込）
松茸を土瓶蒸しやお部屋にて仲居が仕上げる炭火焼、天婦羅、茶碗蒸し、土鍋で炊いた松茸御飯でお召し上がりいただきます。
加えて、先付、八寸、お造り、水物がお付き致します。
なお当コースでは輸入物の松茸を使用しておりますが、稀に国産松茸が入荷する場合がございます（全て国産松茸を使用した松茸「錦」懐石膳は時価）。ご希望のお客様は是非ご相談くださいませ。
※仕入れの都合上、松茸懐石膳はご来店日の3営業日前までの事前予約制とさせていただきます。
12,100円～（税込）
板長のこだわりでトラフグを使用しております。寒い冬に味わって頂きたいフグ料理です。
定番のてっさ（フグの薄造り）、てっちり（フグ鍋）、唐揚げなどを楽しめる「出船コース」
上記に加え焼きフグが付いた「入船コース」、さらに白子が付いた「宝船コース」とご予算に応じてご用意しております。
季節に合った旬の食材を使い、お客様の事を思い、様々な調理法で旬の食材を堪能できるコースです。
その年の気候により御提供期間が変わる事があります。御了承下さいませ。
