おまたせいたしました‼️

天竜の春、ついに「筍（たけのこ）」料理が始まりました‼️

 

2025年4月7日の朝掘り筍

 

頑張ってたけのこを掘る3代目

 

春の庭園にて

 

当店は地元産のこだわりのある朝掘り筍を使用。

地面から顔を出したらすぐにおがくずをかけて育てます。

朝7時までに掘った筍は大変柔らかく、旨味と甘味を最大限引き出すように仕込みます🌸

 

 

筍をご堪能いただけるコースは

 

🌸筍天竜「昼」懐石膳　4,500円込🌸

通常のランチに土鍋の筍御飯が付いたお昼限定のメニュー✨️

 

筍天竜「昼」懐石膳

内容は、先付け、八寸、お造り、たけのこの御椀物、煮物、揚げ物、土鍋の筍ごはん、香の物、水物

 

 

🌸筍懐石膳　8,800円込🌸

先付、八寸、お造り、御椀物、温物、揚げ物、土鍋の筍御飯、水物に加えて、中居がお部屋にて炭火で仕上げる「筍の玉味噌焼き」をご提供する筍のフルコース‼️

 

こちらをお部屋にて炭火で焼いてご提供

 

🌸桜鯛と筍の懐石膳　時価🌸

筍懐石膳に加えて、桜色の身が美しい桜鯛をしゃぶしゃぶと鯛飯にてお楽しみ頂けます☺️

 

✨️桜鯛のしゃぶしゃぶ✨️

 

※ 全て2名様以上より承ります

※ 自然の恵みのため、場合によってはご希望のお日にちにご用意できない場合もございます。予めご了承ください。

※ 4月中のご提供を予定しております

 

皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております☺️

 

 

天竜膳三好

山本 真也（まさや）